Il Tartufo – weiße Trüffel aus Alba
Der Pilz mit dem unvergleichlichen Aroma
Der Herbst ist da und damit auch die Trüffel. Der besondere Duft und der ungewöhnliche, einzigartige Geschmack, lassen jede Speise zu einem Festmahl werden.
Heute, wie in der Vergangenheit, ist jedes Essen zu dem die Trüffel gereicht wird eine Freude – ein Fest für Leib und Seele.
Genießen Sie die kurze Zeit der Trüffel!
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Unsere Spezialitäten
- Wachtel-Spiegeleier auf Spinat
- Kartoffelcarpaccio
- Kartoffelcreme-Suppe
- Raviolone, gefüllt mit Kartoffelmousse und Riccota
- Tagliolini all`Albese
- Angus Rinderfilet Medaillons „Rossini“ mit Gänseleber
- Turbot (Steinbutt) auf getrüffelter Velouté mit neuen Kartoffeln
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